經營一間餐廳，理論上如果有了好吃的料理、舒適的用餐環境，客人就會絡繹不絕。但是真實情況並非如此，如果餐廳沒有搭配行銷活動宣傳、促銷、社群經營，不但無法吸引到新客上門，舊客也很有可能不會時常登門拜訪。餐廳除了最基本的料理好吃外，要在網路上快速的口碑行銷、達到社群擴散，「 餐廳行銷 」必備的三個條件：第一、東西有特色，第二、東西美觀，第三、有噱頭（ 不論裝潢、料理甚至是店員 ）。

餐廳料理要好吃具特色，比較需要靠廚師努力，可以觀察競爭對手的設計作為參考。美觀、有噱頭則是餐廳最快可以開始執行且可以透過很少的預算在網路上進行行銷與擴散，透過擺盤、打卡、拍照促銷活動快速宣傳餐廳，吸引網路上的新客人對餐廳產生好奇。

餐廳行銷 ｜ 應該選擇哪一種社群平台來經營 ?

如果餐廳在操作行銷活動上時間比較有限，則可以選擇先經營比較不費時的社群平台。雖然經營社群並非餐廳唯一的宣傳策略，但卻是能持續吸引顧客光顧餐廳的好方法。在經營社群上，依花費心力、時間多寡會建議，Instagram > Facebook > 部落格。傳統餐廳都會先從 Facebook 開始經營起，但是 Facebook 相較 Instagram ，在台灣除了使用人數在下降，Facebook 比較像是一個封閉的社交軟體（ 好友訊息為主 ）所以比較難形成社群行銷的擴散效應（ 需要花比較大的成本 ）。而 Instagram 主要以美照、美食為主要內容，只要餐廳的裝潢、餐點有特色，很容易在上面進行口碑行銷的操作與宣傳。

如何正確使用 Instagram 宣傳？

餐廳在經營 IG 時，需要不斷提醒自己 Instagram 的特性，像是 IG 主要以圖像為主（ 文字為輔，不適合長篇內容 ）、用戶都是以手機操作、標籤就是內容接觸到更多用戶的重點。底下圈圈科技針對經營 Instagram 必須知道的要領一一介紹！

1. 圖片！圖片！圖片！

IG 最大特點就是它是一個以圖片為主的社群平台，所以圖片是最重要的溝通媒介，一篇貼文的圖片足夠吸引人才會讓用戶往貼文的內容多瞧瞧！餐廳除了可以把特色料理、店內裝潢弄得比較好拍，更可以思考如何讓照片看起來非常吸睛。以底下這篇 IG 貼文為例，配色豐富的飲料與蛋糕讓顧客願意免費拍照上傳介紹。

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沒調色就好美❤️ 樹苒的蛋糕跟飲料份量都蠻多的！ 而且不只好拍照還好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 這是多麼難得可貴的事呀～！ #高雄#高雄美食#kaohsiung

吃貨文（@avy_foodie）分享的貼文 於 PDT 2020 年 10月 月 11 日 上午 8:57 張貼

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2. 排版

排版的重點跟 IG 的基本特性還是有關 — 以圖像為主。餐廳在經營自己的 IG 時，可以盡量讓照片色調、排版一致，讓用戶對品牌產生固定的印象與記憶點。除了固定的色調與基本的店內裝潢、料理照片，餐廳也可以大膽地利用 IG 的貼文呈現方式，用 9 篇貼文以拼圖方式拼出大面積的訊息！底下是圈圈科技 網紅媒合平台的合作客戶 — 起家雞透過拼圖方式拼出七夕情人節的吸睛標語！

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3. 善用主題標籤

在 IG 上，用戶會利用標籤當作搜尋的關鍵字，例如 #高雄美食、#高雄餐廳、#高雄好吃….等等的標籤來發現新餐廳、新景點。在貼文下方將相關關鍵字加入可以幫助貼文提高曝光率，觸及到更多用戶。透過圈圈科技 網紅媒合平台合作時，也可以讓網紅將這些關鍵字放在貼文裡面，利用網紅的高人氣，讓用戶在搜尋這些關鍵字時，貼文能直接出現在熱門結果裡。除此之外，這些合作的網紅也能將店家專屬的標籤推廣出去，讓一般民眾在撰寫貼文時的時候也將標籤加入，進行口碑行銷操作！

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4. 讓網紅幫你寫貼文！

如果你還不太知道怎麼幫餐廳拍出美美的照片，不妨直接讓網紅幫你撰寫！透過圈圈科技 網紅媒合平台，你可以輕鬆發佈招募公告，只要將你的需求寫清楚，就可以讓網紅登門拜訪，為餐廳拍攝美美的照片並進行公開宣傳。合作過後，除了可以善用網紅拍出的美美照片進行再宣傳，也可以參考合作內容加強餐廳的 IG 社群經營。

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真的好想念韓國🇰🇷的半半炸雞😩喲！因為疫情的關係，也不知何年何月能再次飛韓國？不過沒關係，在台灣也能吃得到韓式的炸雞喲！ 來自韓國炸雞龍頭連鎖品牌的老字號「起家雞」，最近在桃園南崁新開幕囉！因為店內無提供內用，於是決定外帶跟佑佑先生來個戶外野餐去～ 「招牌洋釀炸雞」跟「人氣青蔥炸雞」是人氣必點的，半半炸雞是絕不可錯過的，一次可品嘗到兩種炸雞口味，但經典原味炸雞是固定，另一個口味可以任選～於是點了（經典原味+頂級洋釀）。原味炸雞外表炸得很香脆，內裏保有鮮嫩的肉質很Juicy，且炸雞粉衣不會很厚也較不油膩。而另一由蜂蜜搭配蔬果調和而成的招牌洋釀醬再加上特調美乃滋而成的「頂級洋釀炸雞」，增添了潤澤感，微甜中帶著一絲絲的鹹及辣度，好好吃😋！還貼心附上手扒雞手套，可以方便拿取來吃～ 而「人氣青蔥全雞」，青蔥的份量一點都不吝嗇，都快蓋滿炸雞了，炸雞外酥內嫩又多汁，搭配青蔥與酸甜醬汁，真的是好吃大推！另點的「哇樂全雞翅」，吸滿醬汁的薄脆外皮～ 一樣有香脆口感～ 搭配青增添了甜辣風味。若吃了這些炸雞得有點膩，可以配上醃蘿蔔解膩一下，整個吃得好過癮～此外也加點韓式炸年糕軟Q有嚼勁，香辣中帶點微甜。薯條就很一般～還有不能錯過韓國🇰🇷的果汁飲料白葡萄/水梨汁/水蜜桃汁，還有特別的米釀，都很好喝～ 台灣人真的很幸福，不用出國也能享受到原汁原味的的正宗韓式炸雞，不管是情侶約會、朋友聚餐、家庭野餐都很適合買來和大家一起歡樂分享趣❣️ 🔸半半炸雞（經典原味+頂級洋釀） NT$499元 🔹人氣青蔥全雞 NT$499元 🔸哇樂全雞翅 NT$209元 🔹韓式炸年糕 NT$90元 🔸炸薯條 NT$90元 🔹米釀/白葡萄/水梨汁/水蜜桃汁NT$55元 🔸可樂 250ml NT$20元 🔹醬料NT$30元 🔸醃蘿蔔 NT$30元 👗 @miss383838 ——————————————— 📍 起家雞 南崁中正店(外送外帶專門店) 10/5正式開幕 ☎️ 03 222 8889 🏠 桃園市蘆竹區中正路207號 ⏰ 週一～週日 10:30-22:00(最後點餐21:30) 🅘🅖 : @cheogajip_taiwan 🔗 https://cheogajip.oddle.me/zh_TW ——————————————— #起家雞 #韓式炸雞 #外帶外送 #桃園美食 #桃園 #洋釀 #人氣青蔥 #珊珊食桃園 #韓式炸雞 #半半炸雞 ##delicious #instagood #foodies #instafood #相機食先 #手機食先 #美食 #吃貨 #popdaily #girlstalk美食 #popyummy #food #美食 #taiwanfood #yummy #外帶美食

🎀高個㊛紙💕宋珊珊/宋③③❣️ 台灣各地景點及美食（@s4752147）分享的貼文 於 PDT 2020 年 10月 月 6 日 上午 4:55 張貼

什麼工具可以幫助 Instagram 社群經營？

圈圈科技 AI 微網紅行銷媒合平台

透過圈圈科技運用數據打造的 AI 微網紅媒合平台，希望幫助餐飲品牌用更簡單、快速地方式，找到最適合品牌的微網紅展開合作，輕鬆累積口碑在社群媒體創造曝光，達到餐廳宣傳的效果。透過持續的口碑累積，讓消費者在社群媒體如： Instagram 上搜尋餐廳時，第一個就看到你！社群經營上，要記得掌握幾個要領，包含貼文圖片必須精美、文字需要明確簡單、記得放上 Hashtag，這些要點都能透過在發布與網紅合作的招募公告時先講清楚。

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精美的圖片是 Instagram 社群經營很重要的一環，好的圖片可以立即讓用戶產生好奇、食慾與興趣。簡單明確的敘述可以讓用戶知道店家的價格、位置、營業時間….等等的資訊，好進一步採取行動。Hashtag 的經營也十分重要，這些關鍵字可以幫助這則貼文再被更多人看到、閱讀、收藏！

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